固體飲料凍干是一種新型的加工方法，它利用冷凍干燥機(jī)，將液體飲料在低溫和真空環(huán)境下生化后留下凍干固體粉末。不僅能有效保留飲料中的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味，還能延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，使其更便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。

凍干過(guò)程中，液體飲料首先被冷凍成固態(tài)，然后在真空環(huán)境中，冰直接升華成氣態(tài)，從而去除水分。避免了傳統(tǒng)干燥過(guò)程中高溫對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的破壞，使得最終的固體飲料保留了又有的香氣和味道。以益生菌固體飲料為例，通過(guò)凍干冷凍干燥機(jī)凍干，益生菌的存活率>95%，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)干燥的60%。凍干固體飲料復(fù)水性很好，只需加入適量的水(60度左右溫水，過(guò)高容易破壞營(yíng)養(yǎng)成分)，可迅速恢復(fù)到液體狀態(tài)，隨時(shí)享用。

隨著大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的消費(fèi)者傾向于選擇低糖、低熱量的飲品。凍干固體飲料正好滿足了這一需求，加工過(guò)程不添加其它物質(zhì)，天然健康。用水沖泡即可。作為凍干機(jī)設(shè)備的工廠，我們提供全套固體飲料茶凍干生產(chǎn)線、咖啡凍干生產(chǎn)線解決方案。