制冷設(shè)備：TF-HFD-6龍頭魚凍干機

食品凍干機加工處理龍頭魚過程中，一直在低溫和真空狀態(tài)下運行工作，龍頭魚的營養(yǎng)成分酶的生長和反應基本停滯，氧化反應也基本沒有，凍干龍頭魚的營養(yǎng)成分和微量物質(zhì)活性成分得到保護，干燥升華是物理過程，食物物質(zhì)物理結(jié)構(gòu)基本不變，凍干后呈海綿多孔狀，所以復水性好。含水極少密封包裝后能在常溫下長時間保存和流通。目前食品凍干機生產(chǎn)線成套設(shè)備用于加工多種海鮮肉類等凍干加工，包括三文魚凍干、多春魚凍干、胸肉凍干，牛肉凍干等加工生產(chǎn)。

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